Receita Infalível: Frango Assado com Batatas e Legumes, uma refeição completa e saborosa!

Frango Assado com Batatas e Legumes 

Ingredientes:

 4 filés de peito de frango

4 batatas médias, cortadas em cubos

2 cenouras, cortadas em rodelas

1 cebola grande, cortada em fatias

1 pimentão vermelho, cortado em tiras

2 dentes de alho, picados

Suco de 1 limão

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de chá de páprica

1 colher de chá de orégano seco

Sal e pimenta a gosto

Salsa fresca picada para decorar

Instruções:

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, alho picado, páprica, orégano, sal e pimenta.

Coloque os filés de frango em um prato e despeje a marinada sobre eles, certificando-se de que estejam bem revestidos. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos.

Em uma assadeira grande, coloque as batatas, cenouras, cebola e pimentão vermelho. Regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem para que os legumes fiquem cobertos com o azeite e temperos.

Coloque os filés de frango marinados sobre os legumes na assadeira.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios e levemente dourados.

Retire a assadeira do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Decore com salsa fresca picada antes de servir.

Essa receita deliciosa e saudável rende 4 porções. Aproveite!